Friday, February 26, 2016

Resep Nastar Keju Sajian Lebaran

nastar - mirzamedia.net
Nastar -Sumber: Google Gambar

Seven - Assalamualaikum mom,.. sudah menjadi tradisi di kalangan momy bahwa kue kering nastar istimewa ini menjadi sajian wajib untuk hari raya lebaran. Terlebih lagi terbukanya pasar kue di saat lebaran tiba. Tak heran karena saking enaknya kue nastar yang begitu empuk tapi renyah ini ditambah selai nanas yang lezat di dalamnya, apalagi ditambah taburan keju kering di atasnya, hemmm... Jadi pengen nyoba ya mom...
Nama nastar sendiri berasal dari serapan bahasa asing ''nastaart'' yang berarti ''pineapple cake''. Dalam bahasa inggris, disebut ''pineapple tart'' atau ''pineapple nastar roll''.

Kalian pasti tahu kan kalo nastar ini menu wajib lebaran,.. Kue kering yang super lezat ini menandakan simbol kemakmuran. Dalam bahsa hokian, disebut ''ong lai'' maksutnya adalah buah pir emas yang mengandung makna kemakmuran datang kemari. Rezeki dan keberuntungan selalu datang. Karena warna emas dan tekstur lembut melambangkan rezeki yang melimpah dan manis.
Oke mom,.. pengetahuanya cukup ya,.. yuk kita simak cara pembuatan kue kering nastar keju yang enak ini., dari pada beli kan mahal ya mom, mending kita buat sendiri, kita bisa pilih bahan yang bagus dan berkualitas untuk si kecil kita.
CARA MEMBUAT NASTAR KEJU
Bahan:
  • 1 buah nanas (parut terlebih dahulu)
Untuk bahan isi:
  • 1 sdm margarine (lelehkan)
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram gula halus
  • 200 gram margarine (lelehkan)
  • 100 gram keju cheddar
  • 3 butir telur
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdm tepung maizena
  • sedikit keju parutan untuk taburan
Untuk bahan olesan:
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang kayu manis
  • 2 bungkus vanili
  • 10 sdm gula pasir (sesuaikan manisnya dengan selera)
Kalo momy ingin lebih mudah bisa pakai selai nanas yang siap saji kok,.
Cara membuat:

    1. Telur di pecah dan pisahkan antara kuning dan putih telur, ambil bagian kuningnya saja. Kemudian masukan gula halus dan margarin cair, lalu aduk rata dengan menggunakan mixer.
    2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena satu persatu, aduk sebentar sampai adonan merata (adonan bisa menjadi keras jika kalian mengaduknya terlalu lama).
    3. Diamkan adonan sebentar, lalu bentuk adonan tersebut dengan mengambil sedikit adonan tadi, pipihkan, dan masukkan adonan selai nanas. Kemudian bentuklah menjadi bulat.
    4. Setelah itu, beri olesan yang sudah di campur dengan kuning telur dan madu ke bagian atas adonan. Taburkan sedikit parutan keju diatasnya, lalu beri olesan lagi.
    5. Letakkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Sebelumnya, loyang diberi olesan margarine agar hasilnya tidak lengket. Beri jarak antara kue yang satu dengan yang lain disebelahnya sekitar 1cm.
    6. Jika loyang sudah penuh, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang  dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit. Lalu keluarkan.
Agar hasil kue nastar menjadi lebih bagus, kue nastar yang sudah matang, dikeluarkan kemudian beri olesan lagi dan panggang dalam wktu 10 menit.
Cara membuat selai:
    1. Masukkan nanas yang telah diparut ke dalam telfon yang sudah disiapkan.
    2. Masak nanas dengan api sedang, kemudian masukkan gula pasir, vanili dan kayu manis sambil di aduk-aduk hingga adonan nanas tidak berair dan terlalu lengket.
    3. Angkat dan dinginkan adonan nanas sampai bisa dibulatkan kecil-kecil.
Cara membuat olesan:
  • Pisahkan antara putih telur dengan kuning telur. Kemudian ambil kuning telurnya dan campurkan dengan madu. Lalu aduk rata.

Resep Nasi Tim Untuk Bayi Sehat dan Nikmat

nasi tim - mirzamedia.net
Nasi Tim - Sumber: Google Gambar

Seven - Assalamualaikum, mom...
Memilih makanan sehat untuk baby kita emang sulit, disamping dari segi kesehatan, kebersihan, kita para momy juga harus memikirkan tentang rasa. Berikut saya akan memberi tips bagaimana cara membuat anak kita lahap menikmati makananya.
Setelah baby berusia 6 bulan, baby harus dikenalkan dengan makanan bertekstur lembut dan encer, seperti bubur bayi, dan dilanjutkan dengan tekstur lebih padat dan sedikit lebih kasar seperti bubur tim. Harus diketahui ya mom, bayi akan suka makananya berfariasi, gonta ganti setiap hari karena bayi kita akan bosan dan bisa saja nafsu makan mereka berkurang.
Kebanyakan bayi yang tidak mau makan itu biasanya dia sudah terbiasa dengan makanan yang berasa gurih seperti chiki dan yang lain. Saat lidah bayi sudah merasakan rasa tersebut ketika ia makan makanan sehat yang alami, pasti menolak dan tidak mau disuapi. Jadi, makanan jajan atau chiki, krupuk, semacam itu jangan diberikan dulu ya mom, biarkan si kecil kita menikmati makanan alami yang kita buat. Walau bagi kita orang dewasa, makanan itu tidak ada rasa apapun, tapi untuk baby kita itu penting agar asupan makanan yang ia terima sehat dan banyak mengandung manfaat.
Kalau saya nih ya mom, bubur tim hanya untuk makan pagi dan sore, siang saya beri si kecil saya buah, kadang biskuit, kadang rebusan labu kuning. Ia sangat menikmati makananya loh mom, tapi jangan banyak-banyak ya mom, :)
Berikut adalah beberapa resep nasi tim bayi yang sehat dan lezat:
1. Resep nasi tim wortel dan bayam untuk pagi dan sore.
Bahan:
  • 1 sendok makan beras.
  • 1 buah wortel.
  • 4 lembar daun bayam.
Cara membuat:
  1. Cuci bersih beras.
  2. Tambahkan 2 gelas air bersih.
  3. Masak dengan api kecil sampai menjadi bubur.
  4. Masukan potongan wortel.
  5. Tunggu sampai matang, lalu masukan daun bayam.
  6. Tambahkan sedikit air jika sudah habis, aduk sebentar.
  7. Tunggu sampai semua matang dan air habis, angkat dan saring bubur dengan saringan.
  8. Hidangkan selagi hangat.
2. Resep nasi tim saring hati ayam
Bahan:
  • 20 gr beras.
  • 625 ml air bersih.
  • 25 gr hati ayam.
  • 25 gr tempe, potong kecil.
  • 25 gr daun bayam.
  • 1 sdt mentega.
Cara membuat:
  1. Rebus beras, air, hati ayam, dan tempe sampai menjadi bubur.
  2. Masukan bayam, tunggu sebentar hingga matang, masukan mentega, aduk sebentar, angkat.
  3. Setelah dingin haluskan menggunakan blender atau saringan kawat.
3. Resep nasi tim saring udang
Bahan:
  • 20 gr beras.
  • 625 ml air bersih.
  • 25 gr udang segar.
  • 2 buah wortel potong kecil.
Cara membuat:
  1. Rebus beras, air, dan udang hingga menjadi bubur.
  2. Masukan potongan wortel, aduk hinga matang.
  3. Setelah dingin haluskan menggunakan blender atau saringan kawat.
4. Resep nasi tim saring brokoli dan wortel
Bahan:
  • 20 gr beras.
  • 625 ml air.
  • 1,5 buah wortel potong dadu.
  • 25 gr brokoli.
Cara membuat:
  1. Rebus beras, air, dan wortel hingga menjadi bubur.
  2. Aduk hinga matang.
  3. Terakhir masukan brokoli, tunggu sebentar, angkat.
  4. Setelah dingin haluskan menggunakan blender atau saringan kawat.
Semoga bermanfaat, si kecil jadi bertambah nafsu makan dan sehat.

Thursday, February 25, 2016

Resep Dorayaki Lezat dan Nikmat

dorayaki - mirzamedia.net
Dorayaki - Sumber: Google Gambar
Seven - Sahabatnya Nobita tau kan guys,..? Robot kucing berwarna biru yang unyu-unyu. Ya, Doraemon menjadi salah satu kartun Jepang yang tengah begitu populer di tanah air. Doraemon begitu digandrungi dengan karakter lucu serta kemampuannya menciptakan dan mengabulkan keinginan sahabatnya Nobita lewat kantung ajaib yang ada di saku bajunya, bukan hanya anak-anak, para pecinta Doraemon juga datang dari berbagai kalangan tak kecuali orang dewasa.
Namun kali ini, yang akan kita bahas bukanlah mengenai film kartun Doraemon, melainkan sajian lezat kesukaan dari Doraemon yakni kue Dorayaki. Kue dorayaki berasal dari Jepang. Hidangan kue ini memiliki bentuk yang mirip dengan kue apem biasanya, yang membedakannya hanyalah bagian isiannya. Isian dari kue dorayaki umumnya berbeda-beda tergantung dengan selera. Kita bisa menambahkan keju, coklat, selai dan masih banyak lagi. Sehingga penyajian kue dorayaki akan terasa lebih lezat.
Proses pembuatan kue dorayaki sendiri sebenarnya hampir mirip dengan pembuatan martabak dan pancake. Kedua jenis kue ini memiliki tekstur yang serupa sewaktu dikunyah dan terasa begitu lembut ketika ditelan. Nah, bagi anda yang penasaran dengan resep membuat kue dorayaki doraemon, kita simak yuk karya berikut ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
  • 150 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • Margarin secukupnya
  • 3 sdm Gula pasir
  • 175 ml susu cair
  • 2 butir telur ayam
  • 35-40 gram mentega tawar (Lelehkan)
  • 1 sdt baking powder
Bahan isian:
  • 50 gram keju parut
  • Susu kental manis
  • Coklat butir/coco cip
Cara Membuat Kue Dorayaki

  • Campurkan terigu bersama dengan gula, garam serta baking soda, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Masukan mentega sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk dan masukan juga telur yang telah dikocok sebelumnya. Next masukan susu aduk hingga merata.
  • Jika adonan sudah selesai dibuat, siapkan cetakan kue dorayaki. Olesi dulu cetakan dengan sedikit margarin agar tidak lengket.
  • lalu tuang adonan dalam cetakan masak dengan api sedang hingga kecoklatan kemudian angkat.
  • Sajikan kue dorayaki dengan parutan keju dibagian dalamnya sebagai isian dan hidangkan.